山河远阔，不如一碗人间烟火。
咸有咸味，淡有淡味，
不论咸淡，都是人间滋味。
无论时间过去多久，无论在多远的地方流浪，都忘不了那口家香味。
你以为很多事情早就过去，但是只要通过味觉就唤醒了过去所有的记忆。
过年是以前小孩子最喜欢的节日，拿红包和热闹的玩都是小事。最开心的其实是可以肆无忌惮的吃。
过年都会做一大桌子菜，有腊肉、腊肠、鸡肉、木耳、香菇、牛肉、炸鱼总之很多平时吃不到的菜都有，我最爱吃的是牛肉炒干辣椒。那时候觉得那真的是全世界最好吃的菜，很多幸福感也是从吃当中获得来的，有时候不在于吃的有多好，而是那代表着你喜欢，你感知幸福的味蕾。
现在的生活水平提高了，吃很多东西都找不到儿时的那种感觉。很多人觉得那是因为现在经济条件富裕了，平时不缺吃穿，而且想吃什么马上就可以吃到，就根本没有过去的期盼。
读了梁实秋的这本《人间食色至味清欢》才知道很多好吃的菜的来历。梁实秋原名梁治华，字实秋，号均默，生于北京，祖籍浙江杭州。
中国现当代文学史上著名的散文家、翻译家、学者、文学批评家，国内第一个研究莎士比亚的权威人士。
他学贯中西，著作无数，一生给中国文坛留下了两千多万的著作，其散文或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于典雅诙谐的文字中透出无尽的悠然与智慧。余光中说，中国文人的儒雅，加上西方作家的机智，近于他散文的风格。
《人间食色至味清欢》是梁实秋写的关于吃方面的散文。分为三辑，第一辑故园食话，第二辑一方水土一方食，第三辑口有食味，心有食法。
大家都知道民以食为天，每当深夜看到别人发朋友圈的美食时，也能唤起你的食欲。
看《人间食色至味清欢》这本书也有这种感觉，梁实秋不愧是散文大家。用诙谐的语言，加上自己本身的文化底蕴，这是一本带着深厚文化内涵的菜谱。每一道菜的背后都有其文化底蕴，吃也能吃出文化。会吃的人也会做，平时就对每一道菜的做法有印象。很多菜的背后还有一个故事，看了这本书，以后在饭桌上都能增加自己的谈资了。
很多时候生活中的事情，写出来是多么的有趣。平时比如我们最常见的豆浆、油条、烙饼、菜包、韭菜盒。这些东西都是我们平常可见的，在普通人眼里除了它本身名称就没有什么可以写的。在一个观察仔细，真正的作家眼里我们看到了普通小吃不一样的一面。
一个真正的作家是离不开柴米油盐，是很接地气的。文风幽默、语言朴实，简单的还蕴含着很多道理。
根据地方的不同，每一个地方吃的东西也不一样。从本书中我们可以了解到，一方水土养育一方人的这种说法真实的可以看见。
有一些菜是某个地方的特色，它甚至也代表着这个地方的文化。书中写的很多食物都是简单的食物，而且配有食谱，可以说这是一本有文化的食谱书。让我们了解了很多吃的文化。每个地域他们都是如何看待他们吃的某些东西的，可以了解一些常识，这是一本吃货朋友不能错过的好书。
吃是最能代表彼此感情的，不得不说很多感情都是吃出来的。比如朋友之间聚会，想想我们是不是很多朋友是在某个朋友的聚餐上相识的呢！很多大小的喜事，我们都是请客吃饭。吃在生活当中是最紧要的事情，而且也是最庄重的事情。吃有很多礼仪，也有很多讲究。
每一个孩子从出生，吃的第一口是母乳就和母亲建立了更深厚的感情。都说母乳是妈妈的血做成的，哪怕孩子与母体分别了，因为吃的妈妈的母乳，母亲和孩子的关系是最亲的。吃是人的本能，孩子最先学会的本领就是吸允，一个孩子成长的过程就是从吃开始的。
很多人对于妈妈的味道，大概已经记得不太清楚了。但是尤其记得妈妈做的菜的味道，所以吃很多时候是带有感情的，是会吃出感情来的。就像作者说他最喜欢吃妈妈做的菜，我想我们每个人也是差不多的。
对于中国人来说吃的中国菜是天下第一。还记得前几年拍摄的舌尖上的中国。让我们知道了很多中国菜，是我们前所未见，闻所未闻的，也让我们每一个看客都流了多少口水。
其实吃只是一种习惯，同时也是一种生活，每一个人都觉得自己的吃的是最好的。
看这本书，也让我们想到了病从口入这个词。我们吃不仅仅是为了满足食欲，更多得是要吃得好，吃的健康。
人活着是因为吃饭，但是活着不是为了吃饭。这是一本很有意思的书，让我们从吃当中获得了知识，吃货也要达到一定的境界。
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